Muzlu sütlaç malzemeleri ile Oktay ustadan muzlu sütlaç yapabilirsiniz. Buyrun tarifi;
- 1 kg süt
- 1 kahve fincanı pirinç
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 adet muz
- 1 adet yumurta
- Yarım yemek kaşığı pirinç unu
Süslemek için
- 1 adet muz
Muzlu sütlaç tarifi
1
su bardağı suyla pirinçleri tencereye alıp, 10-15 dakika kadar pişirin.
Pirinçler uzanınca sütü ekleyin. 30 dakika kısık ateşte, ara sıra tahta
kaşıkla karıştırarak kaynatmaya devam edin. Toz şekeri ekleyip, 20
dakika daha pişirin. Muzları soyup, çatalla püre haline getirin ve
vanilya, yumurta, pirinç ununu ekleyerek iyice birbirine karıştırın. Bu
karışımı sütlaca hızlı hızlı karıştırarak katın. 5 dakika sonra ateşten
alın. Sıcak sıcak kaselere paylaştırın. Üzerlerini servisin hemen
öncesinde muz dilimleriyle süsleyin (muzun kararmaması için süslemeyi
sona bırakıyoruz).
